Dans chaque envoi que nous préparons, nous essayons d'inclure quelques articles qui ne se trouvent généralement pas à Vancouver - une «expérience Kaarigar» si vous le souhaitez. Plus que l'unicité - ce que nous recherchons est un article avec une histoire engageante avec laquelle nos clients peuvent se connecter. A cette occasion, c'est au tour de l'humble tiffin. Un tiffin, ou dabba (DUH-bah), est une simple boîte à lunch composée de compartiments empilables en acier inoxydable. Bien qu'ils soient communs dans toute l'Inde, Bombay est l'endroit où le tiffin a vraiment laissé sa marque. À Bombay, un repas chaud pour votre bureau ou déjeuner scolaire n'est pas considéré comme un luxe mais une nécessité. De plus, les Indiens sont notoirement difficiles en matière de nourriture (il suffit de demander). La cuisine maison est roi ici. C'est là que le tiffin entre en jeu. Chaque matin de la semaine à Bombay, un système de livraison pas comme les autres sur la planète entre en action. L'objectif du système: ramasser, livrer et retourner chaque boîte à lunch à l'heure - une tâche monumentale compte tenu du trafic, de la météo et du nombre de tiffins. Les personnes qui relèvent ce défi sont connues sous le nom de dabbawallahs - littéralement: porte-caisses. Ils font leur tour des quartiers de Bombay après le trajet du matin, ramassant des tiffins fraîchement préparés. Grâce à une combinaison de vélos, de trains, d'un système de codage simple et d'une poignée de points de contrôle, les dabbawallahs sont en mesure de livrer un déjeuner chaud fait maison aux écoles et aux lieux de travail de la ville. Après le déjeuner, le processus est inversé et la boîte à lunch vide est ramenée à la maison. L'aspect le plus remarquable du système dabbawallah est son taux de réussite sans précédent - une étude récente a révélé qu'un tiffin est en retard ou disparaît environ une fois sur sept millions de livraisons. Ce taux de réussite est encore plus impressionnant si l'on considère que les dabbawallahs ont un faible niveau d'alphabétisation et que Bombay a un niveau élevé de congestion routière. Plus récemment, le système a gagné la reconnaissance de la communauté des affaires internationales et la renommée de Bollywood (voir le film «Lunchbox»). Venez et choisissez votre propre morceau de cette histoire.

Nous sommes sur le point d'entreprendre notre dernier voyage de sourcing en Inde, nous avons donc pensé que ce serait le bon moment pour partager nos 5 meilleurs conseils pour visiter ce pays enchanteur. Voyager à travers l'Inde peut être intimidant, en particulier pour les débutants. La préparation est un must et nous espérons que ces conseils s'avéreront utiles pour votre première ou prochaine visite.

1. Espace personnel = immobilier haut de gamme Il y a une compréhension différente de l'espace personnel en Inde. C'est, après tout, une nation de plus d'un milliard d'habitants. Acceptez le fait que les espaces publics tels que les ascenseurs, les files d'attente, les trottoirs et les transports en commun seront plus encombrés que vous n'en avez probablement l'habitude. Cela dit, n'ayez pas peur de tenir tête lorsque quelqu'un est particulièrement agressif. Un regard sévère dans la bonne direction devrait faire l'affaire.
2. Il y aura du bruit Un autre sous-produit d'un milliard d'habitants est le bruit. Peu importe ce que votre montre-bracelet vous dit - si vous êtes à l'extérieur, vos oreilles le sauront. Encore une fois, acceptez que les voitures klaxonnent, que la musique retentisse, que les gens bavardent et que les commerçants crient. Si vous avez le sommeil léger - emballez des bouchons d'oreille. Si vous n'aimez pas les vendeurs bruyants, emportez également un iPod.
3. BONNE AFFAIRE! En parlant de vendeurs, il est important de comprendre que l'Inde a une culture de négociation. La négociation, pas le cricket, est le passe-temps national (ouais je l'ai dit). Ils adorent ça! La plupart des prix sont négociables et la plupart des prix sont intentionnellement fixés assez haut en prévision de négociations. Vous constaterez que cela se produit dans les kiosques côté rue, dans les magasins du centre commercial et partout entre les deux. Demandez le prix, contrez avec un chiffre beaucoup plus bas et choisissez quelque chose entre les deux.
4. Échapper à la campagne Si la foule, le bruit et les négociations intenses deviennent accablants, il est temps de sortir de la ville. L'Inde rurale diffère grandement de sa sœur urbaine. La vie est moins agitée ici. C'est là que le yoga est né et que Bouddha a trouvé le nirvana. Aucun voyage en Inde n'est complet sans connaître la tranquillité de sa campagne. Cela vous donne également l'excuse parfaite pour monter à bord du système ferroviaire légendaire de l'Inde.
5. Surveillez vos pieds En Inde, le pied est considéré comme une partie impure du corps. Vous devez retirer vos chaussures lorsque vous entrez dans une maison ou un lieu saint. Si vous voyez une porte avec plusieurs paires de chaussures placées autour, perdez vos chaussures avant de continuer. Cela signifie que vous devrez régulièrement enfiler et retirer vos chaussures. Investissez dans une chaussure ou une sandale durable qui vous facilitera un peu la vie. De plus, faites attention à la façon dont vous utilisez vos pieds. Le simple fait de montrer la plante de vos pieds à quelqu'un est considéré comme irrespectueux, alors réfléchissez avant de vous détendre.

Comme nous l'avons mentionné, la préparation est vraiment la clé d'une visite en douceur en Inde. Il existe de nombreuses informations utiles à ce sujet sur Internet, alors lisez et voyagez en toute sécurité!